Especial para Salgadeiras, Fritos, Assados & Congelados

O fim do prejuízo no óleo de fritura e no cento de salgados.

Pare de vender cento de salgado no "chute". Calcule o custo exato de cada grama de peito de frango, farinha de empanar, queijo, caixas de entrega e taxas de maquininha.

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Ficha Técnica Salgados

Cento de Coxinha de Frango Festa (20g)

63,8% margem
  • Massa Base de Caldo e Farinha (1,2 kg) R$ 6,80
  • Recheio de Frango Temperado (800g) R$ 13,60
  • Empanamento (Líquido + Farinha de Rosca) R$ 3,20
  • Desgaste de Óleo de Fritura (Rateio 100 un) R$ 4,50
  • Caixa Térmica de Papelão Ondulado (Cento) R$ 2,90
  • Gás / Energia da Fritadeira (Rateio) R$ 2,50
Calculadora de Masseira & Fritadeira

Simulador de Batelada & Custo do Cento

Informe o tamanho da sua masseira e descubra o rendimento exato em unidades e o custo por cento.

kg
Peso total da massa pronta
g
Festa (12g-14g) | Lanchonete (80g-100g)
R$
Farinha, caldo, margarina, temperos
R$
7g de frango/queijo ≈ R$ 0,12 a R$ 0,18
R$
Farinha de rosca + desgaste do óleo
R$
Caixa de papelão/kraft para 100 un
Rendimento da Sua Masseira
384 salgados
🍗
Custo Unitário: R$ 0,29
📦
Custo do Cento Pronto: R$ 32,29

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Feito para o ritmo da masseira e da fritadeira

Esqueça as anotações perdidas em cadernos engordurados e a dúvida de estar trabalhando no prejuízo.

🥟

Ficha Técnica da Massa vs. Recheios

Cadastre a massa base de coxinha uma vez e combine com recheios diferentes (frango, queijo, carne moída). Se o preço do peito de frango mudar, o custo do cento atualiza automaticamente.

🛢️

Desgaste de Óleo e Fritura na Ponta do Lápis

O óleo não dura para sempre. Embuta o rateio das trocas periódicas de óleo vegetal e o gás/energia da fritadeira no custo real de cada cento frito.

❄️

Fritos na Hora vs. Congelados para Revenda

Precifique com precisão pacotes de salgados congelados para lanchonetes e buffets, descontando o óleo de fritura e adicionando bandejas e sacos de selagem.

💬

Cardápio de Encomendas no WhatsApp

Envie seu link exclusivo. O cliente escolhe os centos para a festa, adiciona refrigerantes e o pedido chega organizado no WhatsApp sem pagar até 27% de comissão para apps de entrega.

🧾

Frente de Caixa para Pronta-Entrega

Vendeu salgados no balcão ou na porta de casa? Lance a venda na hora pelo celular, imprima a comanda na impressora térmica e dê baixa imediata no estoque de bandejas.

📄

Relatório Fiscal CGSN nº 140/2018

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Sua produção de salgados merece dar o lucro que você sonhou.

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