Especial para Hamburguerias, Smash & Deliverys

O fim do prejuízo no blend de carne e nas embalagens térmicas.

Pare de vender hambúrguer sem saber seu lucro líquido. Calcule o custo exato de cada grama de acém, peito, queijo cheddar, bacon, caixa térmica e fuja das comissões abusivas dos apps de delivery.

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Ficha Técnica Hamburgueria

Bacon Cheddar Burger (160g)

63,5% margem
  • Blend da Casa (160g in natura - Peito/Acém) R$ 5,76
  • Pão Brioche Selado na Manteiga R$ 2,20
  • Queijo Cheddar Fatiado (2 fatias - 40g) R$ 2,80
  • Bacon Crocante em Fatias (30g) R$ 2,10
  • Molho Especial da Casa (30g) R$ 0,85
  • Papel Acoplado + Caixa Kraft Microondulada R$ 1,95
  • Energia / Gás de Chapa (Rateio por burger) R$ 0,60
Calculadora de Açougue & Chapa

Simulador de Blend de Carnes & Custo do Burger

Informe os preços dos cortes do açougue e descubra o custo exato do quilo moído e do burger montado.

R$/kg
Ex: Peito, Acém, Fraldinha
R$/kg
Gordura de peito bovino ou costela
%
Padrão: 18% a 22% de gordura
g
Smash (80g-100g) | Artesanal (150g-180g)
R$
Pão brioche selado + cheddar + molho
R$
Papel acoplado + caixa kraft + lacre
Custo Real do Hambúrguer Pronto
R$ 12,46
🥩
Kg do Blend Moído: R$ 30,40
🍔
Disco de Carne (160g): R$ 4,86

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Feito para a chapa quente e o ritmo acelerado do delivery

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🥩

Ficha Técnica com Perda de Cocção

A carne encolhe na chapa. O Poupa MEI permite registrar o percentual de retração do seu blend para que o preço de venda cubra exatamente a perda de peso em água e gordura.

📦

Embalagens Térmicas e Lacres na Conta

Caixa microondulada, papel antigordura, sacola kraft e sachês artesanais. Cada item do pacote de entrega é somado automaticamente no custo do combo.

💬

Cardápio no WhatsApp com Adicionais

Seus clientes pedem pelo link da bio. Eles escolhem o ponto da carne, dobro de queijo, bacon extra e refrigerante em um fluxo simples que chega formatado no seu chat.

🖨️

PDV e Comanda de Chapa Instantânea

Recebeu pedidos no balcão ou telefone? Lance na hora com baixa automática no estoque de pães e carnes e impressão direta na impressora térmica de cozinha.

🍟

Gestão de Combos e Porções

Calcule os custos de porções de batata frita, nuggets e anéis de cebola, incluindo o rateio do óleo de fritura e os potinhos de maionese temperada.

📄

Relatório Fiscal CGSN nº 140/2018

Fique com o MEI em dia perante a Receita Federal. Emita em PDF o relatório mensal oficial das receitas brutas em um clique, pronto para arquivar e comprovar.

Sua hamburgueria merece lucrar de verdade em cada burger.

Tenha total clareza dos custos do açougue, venda pelo canal direto com seus clientes e pare de trabalhar para pagar taxas.

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